avril 2016

Archive mensuelle

Muffins au citron

Créé par le 07 avr 2016 | Dans : Desserts, Pour le goûter, Sans oeufs, Sans produits laitiers, Vegan

Recette inspirée de celle ci: http://myveganrevolution.blogspot.fr/2011/06/cupcakes-au-citron-et-au-pavot.html

muffins citron 002

Ingrédients:

Gâteaux:
- 200 gr de farine
- 3 c.c. de graines de pavot
- 1 c.c. de bicarbonate de soude
- 2 pincées de sel
- 60 ml d’huile de colza
- 80 gr de sucre de canne non raffiné
- 200 ml de lait végétal
- 1 c.c de vanille en poudre
- 50 ml de jus de citron
- les zestes d’un citron

Glaçage:
- 5 c.c. de jus de citron
- 100 gr de sucre glace

Préparation

1) Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate, les graines de pavot et le sel.

2) Dans un autre saladier, mélanger l’huile, le sucre, le lait, l’extrait de vanille, le jus et les zestes de citron.

3) Mélanger le contenu des deux saladiers, répartir dans des caissettes à muffins. Cuire environ 20 minutes  à thermostat 6.

4) Préparer le glaçage en mélangeant le sucre avec le jus de citron jusqu’à obtenir la bonne consistance (plutôt fluide, pour pouvoir être « tartinée » sur les gâteaux).

5) Sortir les gâteaux du four, les démouler et les laisser refroidir sur une plaque. Lorsqu’ils sont froids, répartir le glaçage sur le dessus, saupoudrer de quelques graines de pavot. Mettre au frigo pour qu’ils se solidifient.

Cake de céleri rave

Créé par le 03 avr 2016 | Dans : Accompagnements, Plats, Sans oeufs, Sans produits laitiers, Vegan

cake celeri 001

Ingrédients:

- 1 céleri rave de taille moyenne
- 2 c.s. de tahin (purée de sésame)
- 50 ml d’huile d’olive
- 150g de farine de blé
- 50g de maïzena (ou autre fécule)
- 1 c.c. de bicarbonate de soude
- 1 c.s. de vinaigre de cidre
- 200 ml de lait végétal (ou d’eau à défaut de lait végétal)
- 1 poignée de graines de courge
- sel, poivre

Préparation:

1. Eplucher et couper en petits dés le céleri rave. Les faire cuire à l’eau ou à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

2. Préchauffer le four à 180°C.

3. Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients. Égoutter le céleri. L’ajouter au mélange. Saler, poivrer.

4. Verser le mélange dans un moule à cake et placer au four pendant 45 minutes.

Les douceurs de vivre de l'... |
univers du du cigare |
Exquises gourmandises !!! |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | boucherie loubier
| Le Megas Alexendros
| Nintendo carte ds